چگونگی شستن تخم مرغ  ها را بشوییم؟

 

برای درک این‌که چرا سؤالات زیادی پیرامون معضل بزرگ شستن تخم مرغ موجود هست , باید نگرانی های ناشی از شستشوی تخم مرغ را حل کنیم .

 

چرا تخم مرغ ها را بشویید؟

 

به درستی , شستن تخم مرغ یک ضرورت است . من فکر می کنم همه تقریباً دراین مورد موافق میباشند .

 

وقتی که تخم مرغ بیرون میاید در مورد بهداشت آن مشکلی نیست , اما چه چیزی باعث ایجاد ایراد می شود وقتی که تخم ها با قطره یا سایر باکتری های محیطی در تماس می‌باشند , این بیماری میتواند منجر بیماری های شدید و گاه کشنده در افرادی که آن‌ها‌را مصرف می نمایند شود .

 

 

 

1 ) کولی تنها یکی باکتری های کشنده است که می‌تواند به تخم مرغ های شما وارد شود , به خصوص زمانی که بدون شستن آنان‌را می شکنید .

 

2 ) سالمونلا

 

آیا می بایست تخم مرغ های فروشگاهی را بشوییم؟

 

شستن تخم مرغ

 

در صورتی یک بسته تازه تخم مرغ از دکان مواد غذایی خریدید , احتمالاً می‌توانید فرض کنید که تخم مرغ ها پروسه سخت شستشو را پشت سر گذارده اند .

 

آیا میتوانم تخم های تازه خویش را بدون شستشو رها کنم؟

 

نکته جالب در مورد تخم های نو , درست از باغچه , این است که آنان شسته نشده اند . ولی و آن‌ها فوق العاده تازه می باشند .

 

شما می‌پرسید که چرا شستن تخم مرغ چیز خوبی است؟

 

خوب , قبل از این‌که مرغ تخم مرغ بگذارد , در آنچه که به آن ( شکوفه ( گفته می شود , پوشیده شده‌است .

 

شکوفه یا این که کوتیکول یک پوشش نازک است که کل تخم را می پوشاند و از باکتری ها نگهداری می نماید . در اصل , تخم مرغ را مهر و موم می نماید , بنابراین جوجه های در حال رویش از عناصر نگهداری میشوند .

 

 

همینطور یک شکوفه از خروج رطوبت مازاد از تخم دوری می نماید , و این همینطور یکی‌از دلایلی که تست ( شناور تخم مرغ ( یک روش خوب برای ابلاغ سن تخم مرغ است , سخن می نماید . هرچه هوای تخم بیشتر باشد , پیرتر می شود .

 

شکوفه از مریض شدن اشخاص از ورود باکتری هایی که در یک تخم مرغ شسته شده ( بدون شکوفه ) قرار می گیرند نگهداری می نماید .

 

تخم مرغ هایی که از فروشگاه مواد غذایی خریداری میگردند این شکوفه را ندارند . بنابراین , آن ها باید بلافاصله در یخچال قرار گیرند و خیلی زودتر از تخم مرغ های شسته نشده خورده شوند .

شستن تخم مرغ

 

آیا میتوانم شستن تخم مرغ تازه خود را روی پیشخوان بگذارم؟

 

در شرایطی‌که پدر و مادر شما‌را به دلیل خوردن خمیر شیرینی کوکی مورد آزار و اذیت قرار گرفتند , احتمالاً با این تاءمل که یک تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید برای هر دوره وقتی دچار حیرت میشوید .

 

تخم مرغ های تازه و بدون شستشو را می توان قبل از این که در یخچال قرار بدهید آنان را به مدت چند هفته در محیط خانه نگهداری نمائید .

 

تخم مرغ هایی که در محیط خانه نگهداری می‌کنید بعداز گذشت 2 هفته نسبت به تازه بودن آنها دیگر طعم خوبی ندارند .

 

بنابراین به شما بستگی دارد که تا کی می خواهید تخم های خود را روی پیشخوان نگه دارید .

 

در هر حال , مهم است که همیشه قبل از شکستن تخم مرغ های خود آن ها بشویید . اگر کثیفی یا این که باکتری دیگری روی آنها وجود داشته باشد , یک شستشوی مناسب باعث از دربین رفتن آنان شکوفه می شود .

 

نحوه شستن تخم مرغ جدید

 

یک زن و شوهر از دانشکده های فکری وجود دارد که بهترین راهها برای شستن تخم مرغ جدید شماست . بنابراین , بیایید همگی آنها را تجزیه کنیم , و شما می‌توانید تصمیم بگیرید که کدام روش برای شما مطلوب است .

 

راههایی برای شستن تخم مرغ ها وجود دارد شما بهترین تصمیم را بگیرید , که کدام روش مطلوب است .

 

 

به چه شکل تخم مرغ را ضد عفونی کنیم

شستن تخم مرغ

 

چرا هیچ وقت تخم مرغ ها را در آب سرد نشویید ؟

 

زمانی که یک تخم مرغ در آب سرد غوطه ور می شود و اسیدها گرمتر از آب می‌باشند , منافذ باز می‌شوند و باکتری ها را از بیرون می کشند . بنابراین , اکنون که شکوفه از بین رفته است , باکتری ها به راحتی میتوانند بخشی از تخم مرغ مورد نظر خود را مصرف نمایند .

 

هیچ چیز بدتر از تخم مرغی کثیف و لکه دار نیست که در یخچال قرار بدهید .

 

در هر یک از این شرایط , شما تنها باید تخم مرغ را بشویید . اگر می‌خواهید یک تخم مرغ را بشکنید و محتویات آن با پوسته بیرونی در تماس باشد , می‌توانید به راحتی باکتری ها را به غذای خویش وارد فرمایید .

 

 

وقتی که تخم مرغ شما پر از کثیفی است , این روش تمیز کردن آن را دنبال نمائید :

 

در یک کاسه , آب گرمتر از تخم مرغ را بریزید ( گرم نیست )

 

تخم مرغ خود را داخل آب فرو کنید و آنها را به آرامی پاک فرمائید

 

تخم مرغ را زیر آب شیر بشویید

 

تخم مرغ خود را به آرامی خشک فرمایید

 

درون یخچال قرار بدهید یا این که فوراً استفاده فرمائید

 

 

 

درین روش از صابون یا مواد شیمیایی برای تمیز کردن تخم مرغ ها استفاده نمی‌شود . بعضا برای ضد عفونی کردن تخم مرغ های بسیار کثیف از سرکه به کارگیری می نمایند , اما بعضی اوقات بهتر است تخم مرغ های خیلی آلوده را منتقل فرمایید , فقط برای این‌که ایمن باشید .

 

 

 

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید